Ensalada simple de col

Fuente: propia

Ingredientes (1 ración/es)

• 175 g de col
• 1 cucharilla de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharillas de vinagre de jerez o de sidra
• 1 pizca de sal
• 100 ml de agua

Pasos

1. Cortar la col en juliana fina y dejarla en remojo con agua durante 5-10 minutos.
2. Preparar el aliño mezclando el aceite, el vinagre, la sal y el agua.
3. Escurrir bien la col, pasarla a un bol y aliñar con la vinagreta.